Синий чай (анчан) в крафт-упаковке

30 гр.
Наличие:
Есть на складе
Цена: 250 руб
В корзину

С древних времен чай был не только напитком, который мог взбодрить и утолить жажду. Его всегда наделяли рядом целебных свойств. Черный чай, например, отлично тонизирует, а зеленый способен наладить обмен веществ. Но поистине целебными свойствами обладает синий чай.
Синий чай, анчан или "клитория тройчатая", еще известна под названием "butterfly pea tea" — мотыльковый горошек. Эта травянистая лиана – вечнозеленая, ее побеги могут в длину достигать 3,5 метров. Именно цветы этого растения – основа синего чая.
В синем тайском чае содержится большое количество витаминов и микроэлементов:
- фосфор, он полезен для мозговой активности
- железо, необходимо для улучшения состояния кожи, структуры волос и ногтей
- марганец, укрепляет иммунитет и нормализует эмоциональное состояние
- витамин D, полезен для здоровья кожи
- витамин K, замедляет старение организма
- витамин C, повышает настроение, помогает бороться со свободными радикалами
- витамин В12, помогает при депрессии, ожирении
- витамин B1, необходим для нормализации работы ЖКТ
- витамин B3, улучшает кровообращение
- витамин B2, нормализует обмен веществ, стабилизирует работу сердечной системы.
Синий чай имеет целый ряд полезных свойств:
- улучшение зрения: чай хорошо чистит сосуды, в том числе сосуды глаз, тем самым положительно влияя на остроту зрения, клитория улучшает состояние глаз и при таких заболеваниях как глаукома и катаракта, сахарный диабет, болезнь Альцгеймера, рекомендуется пить тем, кто долгое время проводит за компьютером
- способствует быстрому росту волос, употребляя его, можно забыть, что такое седина и потеря волос, он также поможет улучшить состояние кожи и ногтей
- большое количество соединений полифенолов в синем чае гарантирует отличные свойства расщепления жиров, выводит их из организма, будет отличным помощником во время похудения, а витамины С, Е, К, D, В1,В2, В12 и В13, марганец, фосфор и железо поспособствуют нормализации обмена веществ
- регулярное употребление "butterfly pea tea" гарантирует улучшение памяти
- оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект, благодаря которому часто используется как натуральный антидепрессант.
Анчан прекрасно сочетается и с медом, сахаром, стевией и лимоном.
Также можно экспериментировать со вкусом и цветом "butterfly pea tea". Добавьте всего пару капель лимонного сока в синий чай, и он приобретет новые вкусовые и цветовые оттенки.
Кроме этого, кулинары Таиланда используют цветы клитории в качестве натурального красителя для десертов и риса, а в отелях синий чай, имеющий нейтральный вкус, подают для утоления жажды.
Вы можете всех удивить, используя крепкий отвар синего чая для придания синей окраски заварному крему, творожным и прочим десертам. Синие угощения вызовут удивление и восторг ваших гостей. Самое главное, что этот краситель не только натуральный, но и полезный!
Как приготовить синий чай:
- для приготовления анчана лучше использовать фарфоровый или стеклянный чайник, приготовленный чай получается красивого цвета: от светло-синего до фиолетового, этот чай прекрасно освежает.
Приготовление классического чая:
- воду нужно вскипятить и оставить остыть до 90°С, затем заливают чайные бутоны, досчитав до десяти, воду сливают, снова заливают лепестки горячей водой и две минуты настаивают, получается красивый настой синего цвета, который можно пить как самостоятельный напиток, можно добавить в чай лимон или листочек мяты, в этом случае напиток станет фиолетового цвета и приобретет достаточно приятный вкус, при желании можно добавить в чай мед или сахар, некоторые гурманы пьют синий чай с кокосовым молоком, чай можно заварить несколько раз, с каждым разом цвет будет становиться менее насыщенным.
Приготовление лечебного чая:
- для использования синего чая, бутоны клитории завариваются водой температуры 90°С, в термосе чай нужно будет настаивать 30 минут, пьют приготовленный напиток по стакану на ночь. Напиток нужно пить курсами. Для профилактики глазных заболеваний чай нужно принимать по 2 чашки в день. Курс — три недели.